Venta de pescado fresco en Cuernavaca |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Cuernavaca para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$124.36 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Cuernavaca |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Cuernavaca. |
$67.37 / unidad |
Venta de productos congelados empacados en Cuernavaca |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Cuernavaca. |
$98.58 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Cuernavaca |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Cuernavaca. |
$72.52 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Cuernavaca |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Cuernavaca. |
$46.62 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Cuernavaca |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Cuernavaca. |
$1,551.79 / servicio |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Cuernavaca |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Cuernavaca. |
$259.14 / pieza |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Cuernavaca |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Cuernavaca. |
$1,865.41 / servicio |
Deshuese y envasado de mariscos en Cuernavaca |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Cuernavaca. |
$93.24 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Cuernavaca |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Cuernavaca. |
$36.30 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Cuernavaca |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Cuernavaca. |
$82.96 / kg |
Limpieza y eviscerado en Cuernavaca |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Cuernavaca, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.94 / pieza |
Porcionado y empaquetado individual en Cuernavaca |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Cuernavaca, facilitando manejo y control de raciones. |
$36.33 / kg |
Fileteado y desespinado en Cuernavaca |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Cuernavaca y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$31.13 - $62.25 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Cuernavaca |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Cuernavaca. |
$124.34 / paquete |
Rotulado y trazabilidad de producto en Cuernavaca |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Cuernavaca. |
$5.19 / pieza |
Preparación de ceviche por encargo en Cuernavaca |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Cuernavaca con indicaciones de conservación. |
$207.58 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Cuernavaca |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Cuernavaca. |
$2.07 / kg/día |
Entrega a domicilio de pedidos en Cuernavaca |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Cuernavaca. |
$51.90 - $155.71 / pedido |
Congelación rápida (flash freezing) en Cuernavaca |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Cuernavaca. |
$41.46 / kg |
Pelado y desvenado de camarón en Cuernavaca |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Cuernavaca con prácticas higiénicas. |
$62.27 - $124.55 / kg |
Envasado al vacío en Cuernavaca |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Cuernavaca. |
$25.93 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Cuernavaca |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Cuernavaca. |
$124.24 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Cuernavaca |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Cuernavaca. |
$155.56 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Cuernavaca |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Cuernavaca. |
$259.34 / consulta |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Cuernavaca |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Cuernavaca. |
$518.94 / hora |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Cuernavaca |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Cuernavaca. |
$207.44 / servicio |
Control y certificación de frescura en Cuernavaca |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Cuernavaca. |
$310.80 / servicio |
Venta de hielo para conservación en Cuernavaca |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Cuernavaca. |
$6.21 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Cuernavaca |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Cuernavaca. |
$362.69 / servicio |
Preparación de producto sushi-grade en Cuernavaca |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Cuernavaca. |
$362.41 / kg |
Preparación de productos marinados en Cuernavaca |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Cuernavaca. |
$87.95 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Cuernavaca |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Cuernavaca. |
$57.01 / kg |
Curado y salado de pescado en Cuernavaca |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Cuernavaca. |
$93.11 / kg |
Ahumado de pescado en Cuernavaca |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Cuernavaca. |
$124.30 - $227.88 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Cuernavaca |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Cuernavaca hacia mercados internacionales. |
$934.08 / servicio |
Canal de venta online y pago electrónico en Cuernavaca |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Cuernavaca. |
$20.73 / servicio |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Cuernavaca |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Cuernavaca. |
$155.55 / servicio |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Cuernavaca |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Cuernavaca. |
$1,555.43 - $8,295.62 / servicio |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Cuernavaca |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Cuernavaca. |
$1,242.82 / servicio |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Cuernavaca |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Cuernavaca. |
$82.84 / kg |
